куриный пирог

Такой мясной пирог с куриной начинкой довольно часто появляется на нашем столе. Он очень вкусен как самостоятельное блюдо (особенно, политый сметаной), прост в приготовлении и необходимые ингредиенты всегда «под рукой». Готовьте с удовольствием!

Ингредиенты:

— дрожжевое тесто (700 г);

— куриная грудка (150-200 г);

— сыр твёрдый (100-150 г);

— помидоры консервированные (3-4 шт.), можно заменить на свежие;

— лук (1 шт.);

— чеснок (2-3 зубчика);

— приправа для жарки мяса, базилик;

— сушёный базилик (1 щепотка);

— соль

Приготовление:

дрожжевое тесто

Дрожжевое тесто разделить на две неравные части. Большую часть раскатать

раскатанное тесто

и выложить не только закрывая ею дно, но и сформировать вертикальные бортики будущего пирога:

основа пирога

Мелко порезать отварное куриное мясо.

Лук мелко порубить и обжарить до золотистого цвета, добавить к нему отварное куриное мясо, а также порубленные помидоры, всё посолить и поперчить. Немного потомив начинку в сковороде, добавить рубленный чеснок:

начинка для пирога

Потереть на крупной тёрке твёрдый сыр и большим его количеством посыпать основание пирога:

приготовление пирога

Сверху выложить приготовленную начинку и снова посыпать тёртым сыром:

начинка пирога

Из оставшегося теста раскатать пласт чуть большего размера чем диаметр формы и укрыть им пирог, подгибая края теста.

Сформированный пирог наколоть вилкой:

пирог

и в разогретой духовке печь 25-30 мин.

пирог с куриной начинкой

пирог с курицой

Приятного аппетита!